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聚义堂p群芳阁

雕檐映日倚青天画栋飞云悬翠帘丹柱盘龙绕屋脊横梁两端并承檩！聚义堂不愧为那久负盛名的老字号不论从外观、规模及人气上来说都是此地首屈一指的名店

既然答应了唐凌首先就要了解这聚义堂的情况所谓知已知彼百战百胜因而我要做的就是在极短的时间内尽最大的努力去摸清它的一切

步入聚义堂内立马就有一个店小二跟了上来十分殷勤的招呼我入座并为我拿来了菜单其实就菜名来说比较平和与唐凌所开酒楼相比菜名略逊一筹没有猜的乐趣过分直观

“客官来点什么菜”店小二用大壶为我倒上了满满一杯绿茶

“你们有什么特色菜尽管上！”

“特色菜我们的菜都很有特点的比如说红烧鲤鱼、爆炒肉片、香菇钝鸡——”

不过有一点倒是挺值得人称赞的就是菜上得挺快看来本间店聘请了不少大厨呀！店小二双手端着个大的托盘分分火火地向我奔来

“客官来了这是您的三样小菜请慢慢享用！”店小二向我轻轻做了个请的姿势就转身离去

看着这巨大的陶瓷盆儿令我瞬间想到了脸盆原来聚义堂也是有特点的那就是菜的分量特足一个菜足足是其它酒楼的两倍多不知道这份量是适合喂猪还是喂人

我拿来筷子把每一样菜一一尝了一遍嗯感觉还不错口感挺好、气味诱人除了菜色中规中矩外其它方面都做得还不错

离开聚义堂后我又初略观看了一下街对面的那间绣庄人烟稀少生意惨淡怪不得唐凌要在聚义堂对面开酒楼原来这间店铺已经在“清仓”了

“唐公子我初略参观了一下聚义堂整体感觉还不错只是有些方面还可以做得更好因而如果给我两个月时间打垮它没什么问题”小院内八角亭中看着手持书卷悠闲品味的唐凌我插话道

“你难道就不怕我卷款跑了”我故意笑道

“你不会我信任自己的眼光和你的为人！”唐凌纵身从躺椅上站了起来理了理衣衫向前面走去

不错我的确不会这么做虽然奸商奸商无奸不商可是这奸字绝对和我沾不上边

我承认自己偶尔耍点小聪明来点小阴招或者给别人以善义的欺骗可是这绝对不能与奸诈同日而语

因此告别唐凌后我便租下了聚义堂对面的店子找来全城最好的工人师傅帮我装饰一新

至于名字方面我是早想好了的就叫群芳阁正好与聚义堂对得工工正正相对而言似乎更有遐想空间更有吸引力！

这群芳阁在装饰方面吸取了聚义堂的长处除了宽敞的大厅和中规中矩的丹柱雕檐翠帘等这个时期统一的建筑特点外我特别注意了细节上的装饰！

比如在墙上挂一些精致的山水、花鸟的工笔画在墙角及一些死角地带放置植物及假山盆景更在楼梯下方的夹角地带做了一个室内绿化带！

地上以鹅卵石铺就道路两边种上一些绿色植被即美化了室内的环境还有保健的作品因为脱下鞋子后在这鹅卵石铺就的石子路面上走一走能够使脚板的穴位得到足够的按摩(免费小说吧wWw.xsb.Cc免费提供)从而达到保健的功效可谓一举两得

而二楼的装饰我特别吸取了现代社会包房的理念硬是把宽敞的大厅隔成了几十间小厅当然这些小厅也分为小包、中包和贵宾包以适应不同客户就餐时的需求谈生意呀请客呀也许别人更愿意坐在包房里进行让每一位客人都有了单独的隐秘空间

其实聚义堂上下两层我都进去看了的皆为大厅虽然只是摆摆桌子这么简单可是人一坐多就感觉十分喧哗与拥挤比起我那种做法来似乎也多摆不了几张桌子所以就装饰工艺上而言群芳阁占据了上风

开业这天在唐凌的下我不仅请来了本地的大户名流前来做客而且更邀请了舞狮队及杂耍戏班子前来加油助阵一时之间整个酒楼内欢声一片人气鼎盛热闹非凡

“我果然没有看错你”唐凌背着手悠闲的视察完两层装饰一新客人爆满的酒楼后嘴角一勾十分赞赏的说道

“小意思只是在装饰上略微下了点工夫当然这只是硬功夫也就是硬件设施上做好了打仗的准备而下步就要看我们的软功夫了(免费小说吧wWw.xsb.Cc免费提供)这就必须在菜式方面寻求突破了毕竟聚义堂是老字号想让人们长期一来在脑海里形成的某种习惯发生改变还尚待时日！”

唐凌赞赏的看向我眼底星芒一闪后狡黠的轻笑道：“我相信自己的眼光你不会令我失望的我想看到的结果不仅是群芳阁的盛还有聚义堂的衰之前给你限定的时间还记得吧两个月群芳阁已开业用去了整整一个月的时间那么下一步怎么做相信你心中有数！”

一场硬仗要打拼实力拼客源拼宣传拼环境哎一山不能容二虎呀更何况是同一条街呢这仗迟早要打

“我明白生意有生意经我会注重特色经营的即人无我有人有我精人精我专人专我特别人没有我有；别人如果有我就要做精；别人也做精我就做得更为专业化；别人做专我就发扬特色经营尽量做到独特这样才能赢得客户！”

唐凌笑了第一次看到他笑得如此爽朗如此纯真应该是开心所至吧！可是他却伸出右手轻轻在我鼻尖上刮了一下就像一个青梅竹马的小伙伴一般动作轻柔而温情

一时之间我傻了眼呆呆地站在那儿没回过神来他在干嘛怎么会做出如此亲热的动作来我只是一个雇工欠债还钱的雇工被他设圈套拉下水的雇工这是什么意思

也许是我想多了因为当我回过神来时就只看到他的背影渐行渐远慢慢消失在我的眼前

“经理！”一个年轻店员衣着整齐的在我面前轻轻一俯身便鞠了一躬当然这就是我聘请的那所谓的大堂经理年青、漂亮、有责任心、有亲和力、做事干净利落当然她是个女的在服务行业里女的总是占上风的而这经理一词也是我让她们如此称谓的听了就特有千年后现代的范儿

当然我并没有恢复女子身份因为在这古代做起事来诸多不便所以现在的我可以用俊雅非常、风流倜傥来形容因为习惯简洁而飘逸的装扮所以我总是身着素雅的白色丝绸长衫和银色绣花外套整个人都显得很干净、很高贵

那些聘请而来的店小二全部都是女子也许这也是本店的特色之一吧那些美丽的女子并非烟花之地的庸脂俗粉可比都是我以现代人的眼光聘请的形象、气质、能力绝佳的服务人员

她们的服饰都是我统一找绣房订做的样式简洁的浅蓝色合体锦裙并在脖间统一围了一条七彩轻纱即干净又活泼令人耳目一新

拥有一群美丽的店小二的确吸引了不少食客尤其是男性食客所谓秀色可餐应该还是有一定道理的

在菜式上我就选择了与聚义堂反其道行之既然他们全是大盘大碗装得份量足足那么我就全部改用小盘小碗做得精致不已

当然在价格上也降低了不少力求做到饮食的多样化、全面化、精致化在聚义堂里花同样的钱也许你只能吃到三个菜可是在群芳阁却可以吃到六个菜这也就是所谓的生活格调

可是除了这种种硬环境和软环境的打造外要想把食客从聚义堂那边拉过来当然还需要促销手段宣传在这千年之前的古代促销的应用却是相当新鲜的

“现在我要做开业促销活动！”对着再次来视察的唐凌我大声说道

“促销活动是指促进销售的活动吗”虽然我说的话对于千年之前的人来说很像是外国话可是他还是明白了我的意思

“不错既然要跟聚义堂一拼到底那么必须在促销手段上下招儿不然如何在极短的时间内聚集人气让大部分人都了解到你这店子的独特之处呢我现在要与他们正面的抢夺客源！”我大声解释道脸上挂着轻笑

唐凌悠悠一笑伸手端起桌前的那杯茶轻抿一口后又十分优雅的放下淡淡说道：“我只在乎结果至于过程你可以不再请示于我了按照你的想法去做吧！”

……第一百四十九章古代商战网文字……